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Calle San Lázaro 9, Ayegui Navarra - España
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Menú para Grupos
Individual
- Aperitivo de la casa
Para compartir por cada 4 personas:
- Choricillos a la sidra.
- Pulpo a la plancha sobre lámina de patata asada a la leña y aceite de pimentón de la vera
- Revuelto de bacalao.
Entrantes
- Menestra de verduras frescas de navarra.
- *Verdura fresca de temporada.
- *Cocido ,alubias ,pochas...
- *Sopa de cocido.
- Alcachofas con almejas “temporada” 2 personas
- Huevo cocinado a baja temperatura, foie, pastel de patata y trufa con crema de parmesano o jugo de carne.
- Espárragos de Navarra rellenos de espinacas y gamas en su crema.
- Tallarines en salsa verde con almejas.
- Risotto de hongos y parmesano.
Individual
- Chuletón de vaca "Rubia Gallega" a la parrilla con patatas y pimientos 650 gr. "para 2 personas".
Postre individual para elegir
- Cuajada con leche de la ultzama y miel.
- Queso idiazábal con nueces y membrillo.
Bebidas
- Vino blanco, vino tinto, vino rosado o Sidra.
Este menú incluye para cada dos personas pan, café y chupito de licor.