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Menú para Grupos



Menú Nº 1

Para picar al centro:

  • Ensalada de chipirones y langostinos crujiente de cebolla y vinagreta de módena y miel.
  • Revuelto de hongos.

Individual:

  • Pimientos rellenos de bacalao en salsa vizcaína.

Segundo plato a elegir:

  • Merluza a la plancha con gulas y gambas.
  • Entrecot de vaca a la parrilla, quenellé de patata a la pimienta y ajo, pimientos del piquillo y salsa roquefort.

Postre:

  • Tarta de queso artesanal, coulis de frutos rojos, espuma de fresa y helado de yogur.

Este menú incluye; agua, vino blanco, rosado o tinto, pan y café PRECIO 46.00 (Iva Incluído)

Menú Nº 2

Individual:

  • Aperitivo de la casa.

Para compartir por cada 4 personas:

  • Choricillos a la sidra.
  • Pulpo a la plancha sobre lámina de patata asada a la leña y aceite de pimentón de la vera.
  • Revuelto de bacalao.

Segundo plato:

  • Chuletón de Vaca para 2 personas.

Postre Individual:

  • Cuajada con postre de la Ultzama y miel.
  • Queso idiazabal con nueces y membrillo.

Bebidas:

Este menú incluye agua y pan para cada dos personas, café y chupito de licor 52.50€ (Iva Incluído)

Menú Nº 3

Para picar al centro:

  • Jamón ibérico tomate y pan de cristal.
  • Revuelto de hongos.

Individual:

  • Foie a la plancha sobre pan brioche y manzana en dos texturas.
  • Espárragos de navarra rellenos de espinacas y marisco en su crema.

Segundos platos individuales:

  • Bacalao al horno gratinado con alioli de manzana sobre mil hojas de tomate, patata y crema de pilpil.

Cortante: Limón al cava:

  • Solomillo de vaca a la parrilla, pastel de patata y beicon y oporto.

Postre:

  • Torrija caramelizada sobre crema de vainilla y Helado de leche merengada.

Bebidas:

  • Vino blanco, vino tinto, vino rosado o Sidra.

Este menú incluye agua y pan por cada 4 personas , pan y café 65.00€ (Iva Incluído)

**Menú mínimo para 6 personas y con previa reserva.