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Menú del día


Primeros platos:

  • Pochas a la Navarra.
  • Risotto de perretxikos.
  • Pasta con chipirones y almejas.
  • Vainas salteadas con jamón.
  • Espárragos frescos con vinagreta.
  • Ensalada de pato con salsa suzette de naranja y compota de frutas del bosque.

    Segundos platos:

  • Bacalao sobre espuma de patata trufada y crema de hongos.
  • Gallo al horno con refrito de ajo y patata panadera.
  • Conejo a la parrilla con ali-oli y pimienticos del padrón.
  • Solomillo de cerdo a la parrilla con salsa roquefort.

    Postres:

  • Torrija.
  • Flan de huevo con sirope de caramelo.
  • Cuajada con leche de la Ultzama.
  • Tarta de queso.

El precio de este menú es de 18 € IVA incluido, incluye agua pan y vino tinto, blanco o rosado.

Este menú estará disponible los lunes, miércoles, jueves y viernes. (Martes, descanso semanal).